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#夏日清凉，非他莫属#这样熬鱼汤最鲜美 虫草花萝卜丝鱼汤(11/13)
三去罗非鱼 两面切花刀 撒盐 胡椒粉 淋少许料酒 撒撒葱姜丝 按摩一下 冰箱冷藏 腌制两个小时
不粘锅少许底油 中火烧热
葱姜炝锅 爆出香味 转中小火
下入腌好的鱼 先煎制一面 不用铲子 晃晃锅就好了
一面金黄后 翻面 煎另一面 鱼一定充分煎制 熬制的鱼汤才会浓
加入没过鱼身的开水 转大火 烧开
大火烧五分钟 鱼汤很快就浓了 下入虫草花和海鲜菇 鱼汤变成了诱人的黄色
大火熬十分钟 再下入白萝卜丝 继续熬十分钟
千滚豆腐万滚鱼 鱼多熬一会儿 味道才好
白萝卜彻底入味了 以鸡粉 白胡椒粉 香油调味 临出锅撒香菜和蒜末
非常诱人啊
鱼汤也很鲜美啊
太满足啦