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甜椒虾仁蛋饼(7/10)
食材清单
虾仁放入水中解冻3分钟后开背去除虾线。
将菠菜焯水30秒后捞起备用，胡萝卜丁焯水断生后捞起。
将虾仁切成丁，菠菜切成碎末。
将虾仁切成丁，菠菜切成碎末。
甜椒切成一圈一圈的「模具」。
打入2个鸡蛋均匀搅散。
加入焯水后的胡萝卜丁和菠菜碎，加入虾仁搅拌均匀。
热锅倒油，放入甜椒圈，将蛋液倒入甜椒圈中，盖上锅盖小火慢煎。
煎至底部成型后翻面，煎至两面熟透即可出锅。