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#夏日消暑，非它莫属#高汤牛肉凉面(4/11)
小草鸡切块、焯水
大骨头焯水，冷水冲洗干净
两种焯过水的食材加水、加料，用高压锅压30分钟。
熬汤时准备泡菜，绿豆芽要开水烫熟。
煮面条
煮好放入冰水浸过
这样的面条更有劲道
面条放入高汤，根据个人喜好加盐
加入熟的绿豆芽，夹些泡菜
自己卤的牛腱子肉，味道就是不一样。
来几片卤牛肉，美味凉面就完美了。