高汤牛肉凉面
用一根筒子骨、半只小草鸡熬高汤,趁着熬汤的时间将豆芽烫熟、准备泡菜,面条煮熟后过冰水。一碗夏日凉面怎能少了荤菜,正好有自己卤的牛腱子肉,来几片足矣。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
小草鸡切块、焯水
-
步骤2/11
点击查看大图
大骨头焯水,冷水冲洗干净
-
步骤3/11
点击查看大图
两种焯过水的食材加水、加料,用高压锅压30分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
熬汤时准备泡菜,绿豆芽要开水烫熟。
-
步骤5/11
点击查看大图
煮面条
-
步骤6/11
点击查看大图
煮好放入冰水浸过
-
步骤7/11
点击查看大图
这样的面条更有劲道
-
步骤8/11
点击查看大图
面条放入高汤,根据个人喜好加盐
-
步骤9/11
点击查看大图
加入熟的绿豆芽,夹些泡菜
-
步骤10/11
点击查看大图
自己卤的牛腱子肉,味道就是不一样。
-
最后一步
点击查看大图
来几片卤牛肉,美味凉面就完美了。
这款凉面的灵魂在于有高汤打底,泡菜调味,有绿豆芽的凉面口感更佳。荤菜可以任性着来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
高汤牛肉凉面的相关分类
高汤牛肉凉面的相关推荐
-
牛肉凉面
820869人看过 -
鸡丝凉面
34876882人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8631518人看过 -
#夏至日,大口吃面#凉面
181395人看过 -
土豆泥
5890838人看过 -
像我这样做,你也可以做出又浓又白的海米冬瓜汤
260459人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5523862人看过 -
辣子鸡丁
30915808人看过 -
红烧茄子
71293011人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#快手炒毛豆
373550人看过 -
#零腹担吃夜宵#好喝无负担冬瓜汤
178009人看过 -
一份简单的牛肉凉面
10740人看过