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牙签牛肉 (烤箱版)(1/7)
牛里脊肉洗净后擦干水分,切成1cm左右的小块;
切好的牛肉放入碗中,将除孜然粒、食用油外的所有佐料放入肉中;
搅拌均匀,腌制一小时以上;
将肉块用牙签穿起;
将肉串放入烤盘中,表面刷上食用油;
撒一半的干辣椒丝、孜然粒、白芝麻;
烤箱预热200度,待预热好后,将牛肉放入烤箱,上下火,中层,烤10分钟左右。中间翻面一次,将另一半干辣椒丝、孜然粒、白芝麻撒到肉上。