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小炒藕(4/5)
藕打皮切小段备用
葱切葱花，姜切小片，大蒜切粒，干辣椒切段，青红椒切菱形块备用
锅内加水烧开，倒入切好的藕焯水，至八分熟捞出过凉备用
锅内倒油爆香葱姜蒜干辣椒，倒入焯过水的藕和青红椒块
倒入料碗（白糖两勺，盐适量，生抽一勺，耗油两勺，醋两勺，生抽少许）快速翻炒，加入湿淀粉翻炒至熟出锅