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紫薯粑粑糕(5/13)
紫薯蒸熟，用擀面杖捣碎
先加一点牛奶搅拌
一次性加入鸡蛋、糖、牛奶、油
搅拌均匀，油会飘在面上，没有关系
加入糯米粉
搅拌均匀，米糊是比较浓稠的样子
加入6个纸杯中，每个差不多半杯
烤箱预热170度烤30-35分钟
烤的过程会这样四仰八叉，不用担心，出炉就会恢复
出炉放凉
不烫手时，把纸杯撕开就可以吃了
美美的紫薯粑粑糕
热的时候吃是表皮酥脆的，如果冷了吃，糯米就更有弹性