紫薯粑粑糕
最近看到大家都在做粑粑糕,也来跟风一把,在原味的基础上,我加了紫薯,颜色超好看,而且做法也特别简单,一次成功。关于配方的改动,比如少油、少糖,应该都不会失败,只会影响口感,大家自己尝试就行
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步骤1/13
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紫薯蒸熟,用擀面杖捣碎
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步骤2/13
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先加一点牛奶搅拌
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步骤3/13
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一次性加入鸡蛋、糖、牛奶、油
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步骤4/13
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搅拌均匀,油会飘在面上,没有关系
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步骤5/13
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加入糯米粉
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步骤6/13
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搅拌均匀,米糊是比较浓稠的样子
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步骤7/13
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加入6个纸杯中,每个差不多半杯
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步骤8/13
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烤箱预热170度烤30-35分钟
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步骤9/13
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烤的过程会这样四仰八叉,不用担心,出炉就会恢复
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步骤10/13
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出炉放凉
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步骤11/13
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不烫手时,把纸杯撕开就可以吃了
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步骤12/13
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美美的紫薯粑粑糕
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最后一步
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热的时候吃是表皮酥脆的,如果冷了吃,糯米就更有弹性
1、简单来说,这个粑粑糕就是把所有材料混合搅匀就可以了
2、如果不用烤箱,也可以蒸,但是口感不同
3、我试过冷藏一晚也不硬的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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