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虾仁饭团(0/7)
大米与糯米10:1,煮成米饭。
米饭放至温热,加入寿司醋拌匀。醋是之前自己配的。可以看我的三味寿司里的比例。
加入炒熟的白芝麻黑芝麻,拌匀。
虾仁,盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,料酒,腌30分钟后,加入全蛋淀粉拌匀。
热油煎香培根碎,培根颜色稍深后,加入虾仁滑炒,倒入洋葱,青椒,炒香,倒入少许蛋液,关火。
米饭用手压成饼状,放入炒好的虾仁,再加上少许米饭,捏合成三角形。底新包上剪好的寿司紫菜。
饭团上洒上少许木鱼花,OK!