白切肉(
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一条五花肉外加三片姜。
放入煮沸的水中。
加一勺料酒。
盖上锅盖，煮至肉用筷子能戳进，而且拔出的筷子头上没有肉渣和血时，说明肉煮好了。
捞起放凉。
准备酱油。
蒜瓣拍成蒜泥。
加入酱油。
五花肉冷却后，切薄片。
装盘。
肉蘸酱，开吃！（完成）
