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培根仙人掌墨西哥卷饼(3/14)
仙人掌洗净，去刺并剃掉刺根。切成小块
仙人掌会分泌不少黏液，所以要泡在水里去除黏液，否则会影响口感
培根和猪肉下锅炒熟
加入胡萝卜和卷心菜中火翻炒
加入仙人掌，等仙人掌变成暗绿色，黏液被吸收后和其他食材混在一起翻炒
同时在另一个锅里中火两面加热玉米面饼
面饼入盘，铺上奶酪
炒好的食材出锅前加盐和胡椒
提起卷饼前两边，使食材居中
稍稍折起卷饼下方，然后提起右边向内折
如图
然后从上方向下折
最后卷起
需要吃时切开即可