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鸡蛋土司(
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半小勺酵母溶于80g水,倒入130g高粉中,揉成面团,室温下发酵五小时(我还在冰箱放了一晚上)。
鸡蛋,45g水,奶粉,白糖,盐,玉米油加入面包机桶里,加入分成小块的中种面团,加入130g高粉,加入一小勺酵母,用筷子搅一搅。
启动面包机,程序结束,取出晾凉切片。