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两步造就补钙圣品:番茄豆腐汤(3/4)
豆腐切成小块以后，用热水浸泡一下-这一步是全掉豆腐上的豆腥味。然后拿平底锅用中大火，把豆腐表面煎焦黄。这里放一点点油就可以了
另起锅，一点油，爆香以后番茄下锅炒一下，就加入适当的水(我这是两人份的就两碗水)
炒过的番茄会有一层香香的油。这时候豆腐煎得豆香四溢，往番茄汤里放。中火煮5分钟左右，中途加一点点生抽
豆腐外焦里嫩，番茄酸甜开胃，配上嫩嫩的荷包蛋，好吃的!!!