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#夏日消暑，非它莫属#凉拌麻辣红油藕片(4/12)
莲藕一个
去皮切片，
我喜欢吃脆脆的，有点厚度的
用水焯一下，大概5分即可
捞出后过冷水沥干
放入清醋使口感更脆
锅中少许油，放小辣椒段和麻椒
再倒入红油底料
炒香，榨出浓浓的红油汁
淋在藕片上，放生抽盐，糖
撒点小葱花，麻辣红油藕片做好了
真的很香很香，麻辣味十足，偶尔吃个又脆又香的麻椒粒，够劲！