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#爱好组-低筋#基础磅蛋糕（初学者不可错过超简单操作法）(0/13)
先准备好全部材料。黄油和鸡蛋提前拿出放置室温，低筋面粉过筛备用。
黄油放置室温软化后，加入糖粉。
用打蛋器将黄油打发至发白膨胀。
先加入一个鸡蛋，继续打发。鸡蛋一定要室温，否则会有水分离。
鸡蛋融入黄油均匀后再加入一个鸡蛋，每次加入鸡蛋都必须完全融入黄油。
最后3个鸡蛋都黄油融合。
倒入过筛的低粉。
均匀地搅拌。
低粉和黄油完全融合。烤箱预热180度。
倒入模具，表面刮平。放入烤箱180度，40分钟。
大概烤到15分钟是取出来，用沾水的小刀划一道直线。放回烤箱继续烤。
出烤箱立即脱模。
冷至室温，可以用保鲜膜包裹冷藏，切片即食。