#我要上首焦#干香脆嫩，滋味浓郁的干煸蘑菇毛豆(1/9)
准备好所需食材。
锅中放入清水和毛豆，将毛豆煮20分钟，煮熟，口感偏硬。
煮毛豆的同时将口蘑和香菇洗干净，切成稍微厚一些的片，茶树菇洗干净切成段，彩椒切条，姜和蒜切片。
热锅倒入油，放入蒜片和姜片炒香。
倒入蘑菇，大火快去煸炒把水分煸干。
蘑菇煸至边有焦黄后，放入红椒煸炒。
加入盐，生抽调味。
加入毛豆迅速翻炒，出锅。
干香鲜嫩的干煸蘑菇毛豆就做好了。