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香菇麻辣小鸡腿(2/9)
小鸡腿五根洗干净，在鸡腿上划两刀
香菇洗干净，在香菇上面划个十字
准备好葱，姜，蒜，八角，香叶
锅中热油，油热后先把葱姜蒜八角香叶炒出香味，接着加入鸡腿翻炒
接着加入香菇继续翻炒
翻炒均匀加入适量辣椒面，使每个鸡腿都裹上辣椒面
然后加入适量清水，料酒和调味料，水开后加入半块火锅底料
小火煮半小时左右就可以大火收汁，收汁前淋入麻油
收汁后就完成了，即可食用