蛋羹(
5
/8)
多准备一个碗过滤蛋液
温水加入盐融化，以免口感不均匀
蛋液过筛去除泡沫
晒网清洗干净继续过筛
直到没有浮沫
小泡沫用勺子捞干净
盖上保鲜膜，上锅蒸水开后7-8分钟，根据自己鸡蛋量看时间
最后出锅点上香油和生抽
