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美味卤鸭骨架(2/4)
先将鸭骨架焯一道水，把腥味去了！
锅里放水，生姜，老抽，蒸鱼豉油，香叶，茴香，十三香，盐，白糖，醋，味精放好煮开！（咸淡完全按个人口味来）
将调味料煮开后放入焯好的鸭骨架，先用大火煮个10分钟左右，再转小火慢慢卤。我卤了一个小时左右，肉很酥，吃起来一点都不费劲的。
最后锅里剩不多的汤料开大火收汁完成！儿子当零食吃的！