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擂沙汤圆(6/6)
先上成品！
做法、将糯米粉和澄粉加水混合揉成软硬适度的糯米团，让糯米团发酵十到十五分鐘。把发酵好的糯米团搓成小圆球，起锅注入适量开水把小糯米球煮至浮出水面、准备一盆冰水，将煮好的糯米球过冰水，捞出糯米球控干水份。
做法，白芝麻炒香、炒过的香菜橙皮糖粉、腰果、芝麻擂成细绵沙备用。
做法、将控干水的糯米球裹上之前擂好的糖粉。
香甜软糯的擂沙汤圆。
大功告成！