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擂沙汤圆的做法

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擂沙汤圆

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食材清单加入采购清单

糯米粉 500克

、

澄粉 50克

、

糖粉、少许

、

橙皮少许

、

香菜少许

、

腰果少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先上成品！
步骤2/6 点击查看大图
做法、将糯米粉和澄粉加水混合揉成软硬适度的糯米团，让糯米团发酵十到十五分鐘。把发酵好的糯米团搓成小圆球，起锅注入适量开水把小糯米球煮至浮出水面、准备一盆冰水，将煮好的糯米球过冰水，捞出糯米球控干水份。
步骤3/6 点击查看大图
做法，白芝麻炒香、炒过的香菜橙皮糖粉、腰果、芝麻擂成细绵沙备用。
步骤4/6 点击查看大图
做法、将控干水的糯米球裹上之前擂好的糖粉。
步骤5/6 点击查看大图
香甜软糯的擂沙汤圆。
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-01

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