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西芹百合腰果(2/11)
腰果放入热油中炸熟。
腰果捞起。备用
西芹斜刀切段。
百合拨成一瓣瓣，芯不要（味苦）洗好。备用
锅里加水烧热后，将西芹、百合倒入锅中。锅里加点色拉油。
烧开后的西芹、百合冲冷水，冲凉后，水沥干。
锅烧热加色拉油，倒入西芹、百合翻炒。再加入盐、鸡精。
准备一个小碗，加入少量生粉，做成生粉芡。
向锅里倒入生粉芡，翻炒，让生粉芡包裹住西芹和百合。
加入炸熟后的腰果。翻炒两下。
出锅。（完成）