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自创虾仁焗饭(6/8)
首先把虾仁去掉虾线,洗干净,切成丁备用(不要切的太小,口感不好!)放一点盐,鸡精和料酒,再加一些黑胡椒,把姜切细末,把虾仁丁味一会!
把火腿肠和尖椒切丁备用,葱姜切好呛锅用!
把玉米粒的水攥出去!
少放一点油,把虾仁炒一下,盛出来备用!
锅里大概放一勺油,先把火腿肠倒入锅中,翻炒几下把葱姜放锅里炒!
然后分别把尖椒、洋葱和玉米粒倒入锅里翻炒,炒香后把米饭倒入锅里翻炒,把炒好的虾仁倒入锅中,加入适量的盐、鸡精和白胡椒翻炒均匀!
把炒好的饭放在模具中,均匀撒好芝士放入烤箱,约六七分钟!要看着千万别烤糊了!
最后香喷喷的焗饭就出锅喽!