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白云凤爪(5/5)
煮一锅水，水滚后倒入鸡脚，煮大概10分钟。
鸡脚熟后倒入冰水里泡大概半个小时，使鸡脚更有弹性。
煮糖醋汁，水和醋和糖的比例是4:2:1。把2碗水，1碗白醋，半碗糖倒入锅中煮滚。
糖醋汁放凉后，把在冰水里的鸡脚拿出来，放入糖醋汁里。
糖醋汁里放入切好的辣椒，放入冰箱保鲜层里24小时即可食用