秘制鳗鱼饭，法帅蒸烤箱版(8/12)
鳗鱼去骨、用清水洗干净表面的黏液
除了玉米淀粉、清水之外，其他调料倒入鳗鱼中，浸泡半个小时以上
法帅蒸烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，烤网刷油
鳗鱼摊平放在烤网，皮朝上放置
放入预热好的法帅蒸烤箱第二层，烤盘放底部接油。
选择热风对流模式200度/10分钟
每隔5分钟取出鳗鱼刷腌制的酱汁，让表面上色
取出轻轻翻面，鱼肉朝上，刷酱料
选择热风对流模式200度/10分钟，每隔5分钟取出鳗鱼刷腌制的酱汁，让表面上色
加热剩余的腌制酱汁，淀粉加水调好倒入酱汁中搅拌，见稍微浓稠就关火
烤好的鳗鱼整个blingbling的，焦糖色的光泽极具诱惑。其实做法并不难，就是要费点耐心去刷酱。
鱼皮微焦而Q糯、鱼肉鲜嫩，裹着甜蜜的酱汁，吃一口就让你着迷。