趁着蒸土豆期间，将蒜去皮切片；圣女果切片；青葱切小段备用
将蒸熟的土豆放入碗中，用勺子压成泥，再倒入小米粉、马铃薯淀粉和30g清水搅拌均匀
将搅拌好的土豆泥搓成光滑的长条状，再用刮刀切成3g大小的剂子
煮一锅开水，放入土豆疙瘩，开大火煮至全部浮起后，再煮1分钟，随后捞出放入冰水中降温
往煮好的土豆疙瘩中放入蒜片、青葱、圣女果，再倒入糖、香油、生抽、白芝麻和柠檬汁搅拌均匀
小巧可爱的土豆疙瘩，上面点缀着翠绿的葱花和火红的小番茄块，好一片靓丽的色泽。看着这么一盘，食欲都biu biu往上涨了~
一口一个小疙瘩，先是有些许汁水染上舌尖，酸甜又开胃。随着牙齿的深入，土豆疙瘩筋道的口感也出来了。
吃了好几个，还很有饱腹感。嗯，真满足~
