五花肉冷水下锅 倒入料酒去腥 焯水

起锅烧油 倒入葱姜蒜 八角 爆香 然后倒入五花肉翻炒 加入海鲜酱油 耗油继续翻炒 炒至金光可以放入水炖水没过肉就可以了（可以做无水版倒入啤酒没过肉就可以）

小火20分 老抽少量上色 大火收汁5分左右出锅 可以撒点白芝麻作为装饰 （个人喜欢焦一点的所以多炒一会，男朋友不吃甜的所以没挂糖喜欢吃甜的可以先挂糖）