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茴香猪肉馅饼(3/9)
小茴香清洗剪根，切小段和肉糜混合。
加入1个鸡蛋液、适量黄酒、1勺蚝油、适量盐、2勺生抽，顺时针搅拌。
搅拌后，馅料备用。
馅料放在一张饺皮上。
第二张饺皮盖住第一张饺皮馅料，并重叠，压严饺子边开始打褶子。
半成品差不多如上图备用！
家里没有电饼档的可以用煎锅，入油，加入馅饼，双面煎。
因为是饺子皮，馅料容易熟，需要中小火双面翻动煎，双面大约成金黄色，可以起锅装盘。
因为是油煎的，很香哦！脆脆香嫩快手菜。