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#爱好组-低筋#无水蜂蜜小蛋糕(5/9)
准备好全部材料。
鸡蛋，细砂糖，蜂蜜全部放打蛋盆里。
打蛋器全程高速打发。
打至鸡蛋浓稠，提起打蛋棒，划痕可以写字不会马上消失的就可以了。
把奶粉和金龙鱼糕点用低筋小麦粉过筛盆里。
拿刮刀翻拌均匀没有干粉即可。
杯子装8分满，我这个纸杯比较高，只装了9个7分满左右。
放提前预热好的烤箱里，上下火160度，中层，约20分钟，表面金黄色出炉。
这款无水无油的小蛋糕添加了奶粉和蜂蜜，烘烤时候就闻到浓浓的香味，外皮有点脆里软，非常有弹性。相对于戚风蛋糕有点干硬，完全是小时候老式蛋糕的味道！一边拍照一边偷吃了