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夏季必备的天然灭火器～凉拌苦瓜(1/5)
准备一根新鲜翠绿的大苦瓜洗净备用
用锋利的刮刀刮成这样的薄片 泡入冰水里浸泡半小时，左右，控干水分后 放一勺熟油或者香油锁住水分……
依次放入白糖，蚝油，味精， 麻油， 盐调味，
用筷子搅拌均匀
加入蒜蓉和芝麻，小米辣，提味儿…… 拌匀即可享用～