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#我要上首焦#比点外卖还快～超美味蛋黄意面(10/11)
一个全蛋再加一枚蛋黄搅打均匀
加入帕玛森芝士碎，再加一点马苏里拉芝士。如果没有马苏里拉芝士就不用加了。
煮意面，记得煮面的时候➕盐，具体时间可以参考意面包装盒的说明书。我煮了十分钟。
培根切碎
放少许橄榄油
炒制培根，别着急要把培根的油都炒出来。
加入煮好的意面再加一点煮面的汤这样可以增加面的底味，也有利于酱汁的形成。
关火然后倒入混合了芝士的蛋液，鸡蛋最好选择无菌蛋，如果没有无菌蛋可以等酱汁形成后再开小火加热一下。切记锅里的温度过高。这是这道菜里最需要技巧的一步，不确定温度是不是合适可以先加一点蛋液尝试一下。
加入很多很多黑胡椒，出锅。
搞一片罗勒装饰一下，完美！
再来一张