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豆沙面包圈(2/10)
把盐、白糖、酵母粉倒入面粉中,用温水和面,随后加入黄油,然后盖上保鲜膜醒一个小时左右。
然后把面分成若面团,盖上保鲜膜再次醒15分钟。
把面擀平放入豆沙。
用擀面杖把加入豆沙的面团擀成长条。
用刀轻轻的切开上面层皮,漏出豆沙。
反过来卷一下。
两头合在一起,一头捏紧,放入另一头中,再捏一下即可。
常温放置四十分钟左右。
放入烤箱托盘,用鸡蛋液把面包圈表面涂一下。
放入烤箱,180°火烤制20分钟左右即可。