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温柔的香蕉蛋糕卷(16/16)
香蕉捣碎成泥。
加入玉米油34克。
筛低筋粉80克。
搅拌均匀。
鸡蛋黄加入香蕉糊，搅拌均匀。
鸡蛋清打入无油无水的盆里。
蛋黄糊搅匀。
蛋清打到小弯钩。
打好的蛋清倒入蛋黄糊里。
转圈搅匀。
28*28方盘铺油纸，倒入蛋糕糊，抹平。烤箱预热190度，烤16分钟。
奶油奶酪隔水融化。
烤好的蛋糕片，香蕉味道非常可爱。
拉掉油纸，翻面，抹奶油奶酪，卷卷。
卷好冷藏冰箱30分钟，切。注意每切一次，用厨房纸巾擦干净，这样才会有干净的切面。特别温柔的蛋糕卷，又软又糯。
好吃