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炖蛋、蒸蛋(8/9)
鸡蛋打散，加温开水搅拌均匀，加入适量食用盐
过滤浮沫，过滤后静置消沫
盖上保鲜膜，锅开上锅蒸。
中火炖10分钟，关火焖2分钟出锅
撒葱花，泼生抽、麻油/香油
成品图
很滑嫩
成品图
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