#夏日消暑,非它莫属#椰汁西米龟苓膏(2/18)
取龟苓膏粉放入碗中,先加入30ml的温水!
搅拌成糊状!
再加入200ml的热开水!
搅拌均匀!
导入锅内,小火加热,一边加热一边搅拌,锅内液体变得浓稠了就可以关火了!
导入一个容器中放在一边放凉,常温下放凉就凝固了!
奶锅中水沸腾后下入西米,一边煮一边用刮刀搅拌!
西米煮制15分钟后盖上盖子,关火闷16~20分钟!
焖好的西米直接过凉水冲洗,然后放到冰水里冰镇降温!
奶锅中加入浓稠椰浆和纯牛奶!
加入盐!
加入棉花糖!
中小火煮制棉花糖融化就可以关火了!
把放凉的龟苓膏用小刀切成小块!
碗中放入刚刚煮好的椰汁!
放入西米!
放入龟苓膏!
吃的时候还可以撒上一层椰蓉,味道会更加浓郁!