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软糯东坡肉(2/4)
葱姜垫底，冰糖料酒加入锅中（没做无水的，还是加了一小碗水，不然太浪费料酒，味道也会很重）。为防止糊锅，我是用毛豆垫的底。
把参过水的五花肉码在葱姜上，可以加一小热碗水刚刚没过肉
高压锅压12-15分钟，如果汤汁还多，开盖后可以大火收一下汁。出锅。
垫底的毛豆防治糊锅，关键毛豆才是最好吃的。