软糯东坡肉
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买了五花肉,想做红烧肉但家里没有大料,也怕炒制溅油,就做东坡肉吧,简单。实实在在的大口吃肉。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜垫底,冰糖料酒加入锅中(没做无水的,还是加了一小碗水,不然太浪费料酒,味道也会很重)。为防止糊锅,我是用毛豆垫的底。
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步骤2/4
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把参过水的五花肉码在葱姜上,可以加一小热碗水刚刚没过肉
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步骤3/4
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高压锅压12-15分钟,如果汤汁还多,开盖后可以大火收一下汁。出锅。
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最后一步
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垫底的毛豆防治糊锅,关键毛豆才是最好吃的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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