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鸡胸这么吃，每次舔盘吃不够(2/5)
鸡胸肉切成丁状，放入盐、孜然粉、十三香、玉米淀粉、适量清水搅拌均匀，给鸡肉挂糊。这样在炒的过程中不会水分流失，才会更嫩。
豌豆剥出来比较夹生，用开水烫5分钟。
开始煸炒。锅中撒适量食用油，放入鸡胸肉和豌豆，中火煸炒5分钟左右就可。
在出锅前放入调料调味，盐、孜然粉即可出锅。
在装盘后也可以撒适量的罗勒碎，味道更有层次。没有就可以不放。