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#我要上首焦#烩豆角焖花卷(16/20)
面粉加酵母水揉至光滑状醒发至二倍大。
扞成薄片状
撒辣椒油，盐少许，小葱碎涂抹均匀
先折一半
在折一半
切细条状
二个细条叠放在一起拿快子在中间压一下
拉长拧成麻花状盖保鲜膜醒发二倍大
豆角摘去二头老筋洗净掰小段状，山药去皮洗净切好备用，所有菜类洗净切好备用。
锅放油放花椒，小米椒炸糊捞出
放十三香，小葱，蒜片，葱头，翻炒爆香。
放豆角翻炒变色
放入西红柿翻炒
加所有调料继续翻炒均匀，加适量的水烩十分钟左右。
放入山药
放醒发好的花卷
盖锅盖焖熟就可以了
成品图
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