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烩豆角焖花卷

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烩豆角焖花卷是家庭常见的一种做法，锅里烩着自己喜欢的蔬菜，菜上放着麦香浓郁的花卷。揭开锅盖，热气翻腾，满屋飘香，花卷子上挂满浓郁的菜汁，而菜里又充满了麦香，饭菜合一非常的美味，花卷沾着浓香的汤，也是非常的好吃。参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

普通面粉 500克

、

水 280克

、

酵母 5克

、

豆角 500克

、

西红柿 2个

、

植物油 20克

、

盐 5克

、

十三香 3克

、

花椒适量

、

小米椒 2个

、

小葱 3根

、

葱头半个

、

细山药 1根

、

辣椒油 10克（卷花卷用）

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
面粉加酵母水揉至光滑状醒发至二倍大。
步骤2/20 点击查看大图
扞成薄片状
步骤3/20 点击查看大图
撒辣椒油，盐少许，小葱碎涂抹均匀
步骤4/20 点击查看大图
先折一半
步骤5/20 点击查看大图
在折一半
步骤6/20 点击查看大图
切细条状
步骤7/20 点击查看大图
二个细条叠放在一起拿快子在中间压一下
步骤8/20 点击查看大图
拉长拧成麻花状盖保鲜膜醒发二倍大
步骤9/20 点击查看大图
豆角摘去二头老筋洗净掰小段状，山药去皮洗净切好备用，所有菜类洗净切好备用。
步骤10/20 点击查看大图
锅放油放花椒，小米椒炸糊捞出
步骤11/20 点击查看大图
放十三香，小葱，蒜片，葱头，翻炒爆香。
步骤12/20 点击查看大图
放豆角翻炒变色
步骤13/20 点击查看大图
放入西红柿翻炒
步骤14/20 点击查看大图
加所有调料继续翻炒均匀，加适量的水烩十分钟左右。
步骤15/20 点击查看大图
放入山药
步骤16/20 点击查看大图
放醒发好的花卷
步骤17/20 点击查看大图
盖锅盖焖熟就可以了
步骤18/20 点击查看大图
成品图
步骤19/20 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.所有调料根据自己的喜好加减 2.放入花卷中小火焖 3.花卷不要卷的太大，大了不容易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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