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排骨豆角(
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把排骨洗净,焯水,洗干净,控水
豆角摘好,洗干净备用
锅里放少许油,把豆角先炒一下,变色就可以了(因为怕有生豆角味,所以我都提前炒一下,觉得麻烦也可以不炒)
冰糖炒化,放入排骨,除了盐以外所有的配料,水要没过排骨(一定要尽量把排骨水控干要不然这步会崩油),排骨炖大概20分钟左右,放入豆角,放盐
小火炖到收汁,就可以享用了