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#夏日消暑，非它莫属#海兔爆炒苦瓜#消暑祛火美食(4/11)
海兔干提前泡发一晚，然后加料酒焯水二分钟
捞出控干水份，把里面的硬硬的一条脆骨取出扔掉，用蚝油和姜粉腌制十分钟
苦瓜对半切开，用勺子把里面的瓤刮干净，然后切成片
准备鱼露，炒海鲜类的菜加一些鱼露味道更鲜
准备剁椒酱和韩国辣酱
锅内放油，炒香蒜片，再加入剁椒酱和韩国辣酱，翻炒片刻
加入海兔，鱼露爆炒一分钟
加入苦瓜片大火翻炒
加入生抽和糖爆炒三分钟，淋入香油即可出锅
装盘开吃
苦瓜爽脆，海兔鲜香，超级开胃，好吃的停不下来！苦瓜祛火，海兔富含维生素，两者一起炒，是美味又营养的一道夏季美食！