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蒜香排骨(3/7)
蒜泥不要切太细，生姜切末，生抽、料酒、蚝油、胡椒粉一起加入到洗干净的排骨中。
用手抓匀，腌制1小时。
加入淀粉，抓匀。
锅中多油，烧热到筷子插入周边迅速冒小泡，倒入排骨，炸7--8分钟。
捞出。
油再烧热复炸。
趁热吃。