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韭菜鸡蛋馅饼(11/15)
面粉加入温水搅拌成面絮
手里抹点油，揉成光滑面团
碗中放入油、盐、面粉调成油酥
面团擀成大片刷上油酥
卷起来切成等量面剂
按压一下，醒10分钟以上
醒面的时间我们来做馅儿，韭菜洗净切碎
鸡蛋放入平底锅，开小火一边扒拉一边煎，煎至蛋液凝固
鸡蛋放入韭菜中，放入生抽、盐、油、蚝油、十三香拌匀
面剂擀成薄片，放入馅儿
像包包子一样包起来
擀平
放入电饼铛煎至两面金黄即可
喜欢吃虾皮的，可以在馅儿里放一点
开吃咯