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酥脆南瓜花(4/7)
将南瓜花洗干净,减去中间的花蕾,会苦,我是一朵一朵洗的,有人提醒我可以将每朵花展开,这样更好吃,下次试试。
撒少许盐在花中,腌一两分钟。
将每朵花放入干粘米粉中,均匀的沾上米粉。
摆在筛子上,准备入锅蒸。
放入锅中,隔水大火蒸5分钟,转中火蒸3分钟,蒸好起锅,用筷子一朵花一朵花翻动一下。
挪一挪分开些,拿去太阳底下晒,晒到全部都干干,就可以了!我的晒了两个下午,因为只有下午能晒到太阳。能直晒的,可能一天就够了,晒的过程中,可以翻动一下,让下面贴着的也能晒一晒。
这是晒了两个下午的,很干了!可以用保鲜袋存储起来,想吃的时候用油炸一下,就可以吃了! 粘米粉的香味加上晒的酥酥的南瓜花,吃起来非常的酥脆,超级香!