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#爱好组-低筋# 抹茶罐子蛋糕(11/14)
准备好所用到的食材。
鸡蛋打散后加入糖。
隔热水打发至起粗泡，加入蜂蜜。
继续打发，打至蛋糊滴落后，不会沉下去。
把低粉和4克抹茶粉一起倒入网筛中，筛一层面粉搅匀一次，直到全部面粉筛完。
再倒入融化的黄油拌匀。
将面糊倒入模具中，放入烤箱中最下层，170度烘烤40分钟。
取出蛋糕，倒扣晾凉。
把蛋糕脱模后，切成片，用模具压出适合的大小。
淡奶油加糖、3克抹茶粉打发至有纹路。
将蛋糕片放入罐子中，挤一层奶油，再铺一片蛋糕，最后表面挤满奶油。
最上层筛些抹茶粉做装饰。
成品。
开吃。