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冰糖酸姜&紫苏酸姜(8/10)
把嫩子姜洗干净后去皮
切成薄片一层一层铺上细盐
半小时后会来见很多水渗出来，把水倒掉
准备好凉开水，一定要是煮滚晾凉的水，把嫩子姜清洗三遍，把盐分去除
洗完后把嫩子姜晾一下！
在无油无水的锅里放入1升白醋，300克冰糖，煮开晾凉！
另开一个锅放入1升白醋，300克冰糖，适量紫苏，想颜色深就多放点！
等醋晾凉后，把嫩子姜放入用开水烫过，晾干的玻璃瓶内，倒入醋，封上一层保鲜膜在瓶口密封性更好！
阴凉蔽光处，放2，3天就可以吃啦！
超好吃的酸姜皮蛋！