冰糖酸姜&紫苏酸姜
-
步骤1/10
点击查看大图
把嫩子姜洗干净后去皮
-
步骤2/10
点击查看大图
切成薄片一层一层铺上细盐
-
步骤3/10
点击查看大图
半小时后会来见很多水渗出来,把水倒掉
-
步骤4/10
点击查看大图
准备好凉开水,一定要是煮滚晾凉的水,把嫩子姜清洗三遍,把盐分去除
-
步骤5/10
点击查看大图
洗完后把嫩子姜晾一下!
-
步骤6/10
点击查看大图
在无油无水的锅里放入1升白醋,300克冰糖,煮开晾凉!
-
步骤7/10
点击查看大图
另开一个锅放入1升白醋,300克冰糖,适量紫苏,想颜色深就多放点!
-
步骤8/10
点击查看大图
等醋晾凉后,把嫩子姜放入用开水烫过,晾干的玻璃瓶内,倒入醋,封上一层保鲜膜在瓶口密封性更好!
-
步骤9/10
点击查看大图
阴凉蔽光处,放2,3天就可以吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
超好吃的酸姜皮蛋!
我做这个是偏酸的,喜欢甜的可以多加100克冰糖,不能用砂糖哦!因为冰糖做出来爽脆的口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
冰糖酸姜的其他做法
冰糖酸姜的相关分类
冰糖酸姜的相关推荐
-
泡酸姜
99390人看过 -
姜泡醋-姜的荣耀
119380人看过 -
紫苏酸姜一螃蟹季节必备
43779人看过 -
#秋天怎么吃#自制柚子皮糖
834616人看过 -
麻辣牛肉干,简单好做
54971人看过 -
6寸提拉米苏蛋糕
190897人看过 -
#硬核菜谱制作人#红枣银耳莲子羹
399501人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#山药羊肉汤
148997人看过 -
爆炒圣子
134281人看过 -
牙签牛肉#肉食者联盟#
355032人看过 -
牛肉酱
39169人看过 -
无油无水南瓜蛋糕胚
131144人看过