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快手菜——干煸豆角(3/4)
豆角洗净，掰成长段，沥干水分备用。干辣椒切段，蒜切片备用。
锅烧干放入适量食用油，放入沥干水分的豆角小火煸炒。煸炒至豆角起虎皮状盛出。（注意：豆角一定沥干水分再下锅，以免油飞溅出来烫伤）
锅里再倒入少许食用油，放入准备好的干辣椒，花椒，八角，蒜片炒出香味，再倒入煸好的豆角，一起翻炒。加白糖3克，盐，生抽，翻炒均匀。
出锅，装盘。一碟干煸豆角就出锅了，有花椒的香气，略带一点甜口的干煸豆角好吃不胖哦(´-ω-`)