快手菜——干煸豆角
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夏天,豆角便宜又鲜嫩,做一道香辣鲜甜的干煸豆角,一家人都爱吃哦。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆角洗净,掰成长段,沥干水分备用。干辣椒切段,蒜切片备用。
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步骤2/4
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锅烧干放入适量食用油,放入沥干水分的豆角小火煸炒。煸炒至豆角起虎皮状盛出。(注意:豆角一定沥干水分再下锅,以免油飞溅出来烫伤)
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步骤3/4
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锅里再倒入少许食用油,放入准备好的干辣椒,花椒,八角,蒜片炒出香味,再倒入煸好的豆角,一起翻炒。加白糖3克,盐,生抽,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅,装盘。一碟干煸豆角就出锅了,有花椒的香气,略带一点甜口的干煸豆角好吃不胖哦(´-ω-`)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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